織物是由纖維與纖維通過分子間的范德華力*以及氫鍵等作用力重疊交織而成，由于纖維本身是多孔性，加上纖維與纖維間的空隙，在織物表面和纖維內部存在著血多“毛細管”，很容易被液體所濕潤，由表面物理化學的一般理論可知，當液體的臨界表面張力大于接觸面的表面能時就不會潤濕。

氟是自然界中電負性最大的元素，幾乎不能被激化，當碳鏈上的氫被氟取代之后鍵能增加，鍵長變短，氟碳鍵的穩定性非常好，且氟碳分子間的作用力很小，因此氟碳聚合物具有極低的表面能，有良好的防水防油性能。氟聚合物的防油整理機理就是在底材外表面形成一層薄膜，使底材的表面能顯著降低，小魚一般液體，從而表現出憎水憎油的性能。

因此當含氟聚合物在固體表面成膜后，含氟的長側鏈能夠在界面伸展而又定向排列，就可以發揮防水防油效果。

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*相關閱讀：【范德華力】范德華力（van der Waals' force）在化學中指分子之間非定向的、無飽和性的、較弱的相互作用力，根據荷蘭物理學家約翰內斯·范德瓦耳斯命名。范德華力是一種電性引力，但它比化學鍵或氫鍵弱得多，通常其能量小于5kJ/mol。分子的大小和范德華力的大小成正比。

范德華力的主要來源有三種機制：

1. 極性分子與極性分子之間的永久偶極矩相互作用，稱為“取向力”。
2. 極性分子對非極性分子有極化作用，使之產生誘導偶極矩，永久偶極矩與其誘導出的偶極矩相互作用，稱為“誘導力”。
3. 一對非極性分子本身由于電子的概率運動，可以相互配合產生一對方向相反的瞬時偶極矩，這一對瞬時偶極矩相互作用，稱為“色散力”。這種機制是范德華力的主要來源，1930年由F.W.倫敦首先根據量子力學原理給出解釋，因此也稱為“倫敦力”。

范德華力的大小會影響物質尤其是分子晶體的熔點和沸點，通常分子的相對分子質量越大，范德華力越大。水（氧化氫）比硫化氫的相對分子質量小，因此范德華力比后者弱，但由于水分子間存在更強的氫鍵，熔沸點反而更高。壁虎能夠在墻及各種表面上行走，便是因為腳上極細致的匙突（spatulae）和接觸面產生的范德華力所致。